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2018年2月12日 星期一

傳統賀年年糕


比較好甜的我,相對於蘿蔔糕,更愛年糕。小時候到酒樓,個個點蘿蔔糕,而我卻會點年糕,縱然還是覺得媽媽做的最美味。

趁著時間許可,又再請教媽媽做年糕的技巧。做年糕的材料非常簡單。上一代喜歡用手搓,童年時我也會伸手同搓,搗蛋一番。

今天我卻用上廚師機,媽媽驚訝著廚師機的方便快捷,三數分鐘已經將材料拌勻無粉粒,不用弄得雙手黏黏的,更不會浪費粉漿。

在家吃年糕最開心。全因我喜歡沾上大量蛋液同煎。軟軟糯糯,更香更美味。

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2018年2月2日 星期五

開心忘憂。之旅。茶

上船了。勿念。

聖誕新年離港,早陣子才相約好姊妹見個面,更為我送上一份好感動的聖誕禮物 - 開心忘憂茶。她並沒有對禮物作出任何釋義,我卻深深感到被祝福著。

開心忘憂茶
白朱古力愛民芒果乾
勁勁勁美味


整晚摸著酒杯底風花說月,談工作談生活談未來談夢想。她更將我提及最近想坐坐短線郵輪放空的事放在心上。多得她無私分享及悉心安排,4天前以光速決定了一個3日2夜海上之旅,是開心忘憂之旅嗎?

人越大,越容易被文字所感動,越容易被日子所掀動。 “ 開心忘憂”,遇上某些特別日子, 碰上突如其來的旅程,已完全無力抵抗便上船了。

很多事情不用說出口,行動更勝千言萬語。一份禮物、一個行程,開心忘憂。

感恩生命中遇上每個小天使。

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2017年7月30日 星期日

南部鐵器 人肉空運到港


💓南部鐵器 人肉空運到港💓

終於擁有人生中第一個南部鐵器了!

💰壺:7290 yen⋯⋯
💰墊:2620 yen
💰退稅後:9176 yen
💰愛心:無價



渴望擁有一個南部鐵器良久。奈何香港款式少價格貴,索價過萬元,嚇死寶寶了。自己又硬頸又怕輻射,所以短期內不會到日本旅遊。身邊朋友一個接一個到日本,但人人也買爆行李箱,也不好意思找朋友代購又重又佔位的壺吧。

早幾個月前本打算跟其中一位好姊妹夾單從日本訂南部鐵器回港。連壺連墊連運費,大概千多元。奈何大家也懶,沒有著手訂購,後來得知媽媽生病後,沒心機買之餘也省著點。

這位姊妹早兩個星期到大阪一趟。我當然沒有開口要求代購南部鐵器,雖然我最好的朋友每次旅行都會問大家需要幫忙買些什麼。

行程最後一天,突然收到好姊妹傳來的即時相片,圖中是色彩繽紛的南部鐵器,款式多樣吸晴,最重要是價錢更吸引。她問我要否代購,我當然不好意思,怕太重又怕她辛苦,她再三說ok,我亦敵不過誘惑,就當是最後一敗吧。

好朋友無價。

後記:有說用鐵壺沖茶飲用,可改善貧血(我估是因為鐵質吧)。好奇問了一下中醫,醫師記是有幫助的。但他亦開了我一下玩笑,說用生鐵鑊炒菜都有同樣效果。男子嘛,就是不解溫柔的動物..


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2017年7月29日 星期六

週末。海灘。野餐


🌴週末。海灘。野餐🌴

🌴鹵水雞翼🐥雞蛋🐣、芝腿治🐽、新鮮滾熱辣今早在果欄買的藍莓🍇及無花果,海灘hea的快手糧食之選。配上天仁珍珠奶茶簡直一絕。

🌴今早出門口前鹵定雞翼雞蛋,幾小時後回來已經入味,可以打包到海灘慢嚐。

🌴5月到曼谷買的粉色三層飯盒開光。食物要色香味俱全,擺盤盛器亦同樣重要,會令食物份外美味。

🌴上星期買的110大洋18粒一盒無花果已經無貨,只剩下200大洋18/20粒一盒。心癮起,唯有照買。

食譜:http://acatsuperbible.blogspot.hk/2015/12/staub18.html

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我的世界各地補充品日常


💊我的世界各地補充品日常💊

這個陣容會否太誇張呢?從前見到一些長輩總是帶著藥盒定時食補充品,有的可能是減肥或怕肥吧,飯餐前又會食。想不到自己都有今日。
介紹返:

💊左上:早前也介紹過的Manuka Honey 麥盧卡蜂蜜UMF10,增強免疫力,困擾一年多的濕疹治癒皆因它。

💰早前國泰城有推廣,買3樽500g送1樽250g,還有優惠價HK14xx。平常500g正價已經HK659。

💊左中:相信大家不陌生。半年前髮型師見我突然消瘦了許多介紹我食的,笑說當年她吃了這個後瘦妹變肥妹。於是我便一路買來當糖吃。家人有鼻敏感,跟我一起吃了幾個月情況有好轉,沒有早晚及開冷氣打噴嚏,晚晚背心訓覺不蓋被。
💰:我是但在樓下藥房買,HK140。

💊右上:從前飲奶飲得比較多,近年有說鮮奶已經不健康,加上年紀開始大,怎樣也會開始缺鈣了。食定鈣丸,有備無患。(我未有機會去驗鈣哦)
💰 :在日本買的鈣丸價錢都幾優惠,一樽4個月份,約HK500。

💊左下:在德國買維他命丸也是超平,幾歐已經有一盒,有很多款式及組合,視乎大家需要。這盒維他命C+E,可預防傷風感冒,維他命E對皮膚好,因貪靚所以我選了這個組合。一次掃了4個月份。
💰:4歐一盒,40粒

💊右下:在美國買GNC比香港便宜多,而且款式組合多到眼花撩亂,可因應個人需要找到最適合自己的。這個含250億益生菌及益生原,我數過益生菌種類是最多,主要增強消化及加強免疫系統, 亦有針對其他問題如便秘,有加入女仕用的紅梅素等等。
💰: US26.99一盒,30粒,這個是比較貴一點。如果沒有好像我的要針對某種問題,一般US10

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2017年6月7日 星期三

曼谷JJ Market敗物


🍽女人買廚具家品就好似買衫一樣,明明有好多都仲要買,但你千萬不要問佢“已經有仲買?”“買嚟點樣用㗎?”之類的說話。佢係會發脾氣同反面嘅!

🍽咁你情願佢買個手袋定買隻碟先?情願佢買隻錶定買個煲先?花少少負擔得到嘅錢可以換嚟快樂,又何樂而不為呢?

🍽有時連佢自己都唔知買嚟做咩㗎!養兵千日,用在一朝嘛!

⛦產品購自曼谷JJ Market

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2017年6月3日 星期六

三星蔥之終極儲存法 留在我身邊好嗎?



🌿三星蔥之終極儲存法💓留在我身邊好嗎?🌿

🌿對於未能每天買餸的上班族來說,蔥的收納儲存十分重要。收納蔥的方法很多。有懶人法,儲存期短一點。亦有即用法,儲存期最長。

🌿為了讓三星蔥能夠留在我身邊長一點時間,我決定出撒手鐧,希望可以享用三星蔥多一兩個月。將他的美味留在味蕾上長一點時間。

⛦即用法:
所謂的即用法,是將蔥清洗乾淨,吹乾或抹乾後,切成蔥粒,用廚紙包好後放入密實盒內,一整盒放上冰箱,用時直接從盒內取,即用即食,十分方便。儲存期為一至兩個月。

⛤懶人法:
所謂的懶人法亦是我常用的,就是將蔥直接用廚紙包好(不用清洗),放入密實袋後放入雪櫃普通格儲存。用時才將蔥清洗及切成所需要的粒或段狀。如用不完儲存下來的蔥,順手將包著蔥已開始濕的廚紙更換,儲存期會長一點。此方法儲存期約為一至兩星期。

🌿不知道大家是否跟我一樣,小時候會將餸上面所有薑蔥芫荽撥開只吃餸,長大後卻會將薑蔥芫荽放到山一樣高呢?

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2017年6月1日 星期四

來自三星的您 宜蘭三星蔥


🌿來自三星的您 宜蘭三星蔥🌿

🌿多年前已經好想試台灣三星蔥,看過12道鋒味後更加想跟舒淇試煮,奈何三星蔥珍貴到非到宜蘭買不可,台灣其他地區根本很難找到其芳蹤。

🌿正打算計劃到宜蘭一趟之際,台灣達人好姊妹剛好到宜蘭一帶,義不容辭為我人肉搬了一大包起碼一斤重的三星蔥回港。不用多問,我知道是她在台灣跟身了好幾天最後手提回來的,十分感動。

🌿昨晚工作到天昏地暗9時多才離開公司,從中區到新界東帶著我渴望擁有多時的三星蔥,再回程到南區。抱著那大大包的三星蔥,繃緊了一天的臉不禁流露出滿足的笑容,那陣陣撲鼻的蔥香,令人垂涎欲滴。

🌿我常常不知醜請好姊妹為我帶手信,帶的不是名牌高檔品,而是當地珍貴的食材。最瘋癲試過叫朋友帶韓國新鮮雞蛋給我,也兩肋插刀。

🌿媽常說我太幸運,身邊好友對我太好,亦把我寵壞。所以我從來都感恩能認識幾位知心好姊妹。人的資源有限亦珍貴,更沒義務待你好。除了感謝,還是感謝。


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情人節晚餐

冰箱餘貨,15分鐘便完成的情人節晚餐。 💕  美國西冷配松露醬磨菇 💕  焗海鮮釀蟹蓋 💕  泡沫咖啡慕斯蛋糕 情人節,有否鮮花不重要,收到什麼禮物不重要,到什麼餐廳用餐不重要。最重要是,誰在你身旁。 因為,我什麼時候也準備好...