到香港小芭堤雅 海邊悠閒Brunch

 

☕剛過去的週末，連續兩個早晨也來到同一地點同一餐廳brunch/breakfast，寫意到忍不住一再光臨。

☕星期六早上帶同友人小狗散散步，之後來個姊妹淘brunch，餐廳擁有落地玻璃，享受著半空調半晨光，抓緊大雨前的陽光談天說地，一樂也。餐廳是Dog friendly，各位主人可以帶同深愛的寵物過輕鬆寫意週末。星期日早上醒來，渡假風打扮再次來到舊地，邊吃早餐邊尋找芭堤雅的陽光氣息。

☕這兒的咖啡香濃幼滑，香氣撲鼻。食物質素方面，咸點比較好。Pancake有點兒不夠軟身。食物價錢約HK68至HK118不等。如果時間許可，平日到來會更加好。環境更清淨之餘，點餐送咖啡，價錢更吸引。

☕這兩三個月因家事太忙太累，身體已經響起無聲警號，下意識竟然連續兩天到了海邊進餐順道放空，我想是時候要好好讓身心休息一下。

☕幸好，過兩天便可出走數天充充電。

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平吃米芝蓮推介靚燒鵝

🐔波記，連續數年榮獲米芝蓮推介。由從前主打街坊生意，到今天不少人慕名而來，尤其香港大學站開通後，步行一分鐘即達，更為方便。價錢比一般燒鵝燒鴨老店抵食，值得一試。

🐔波記自設工場，燒鵝燒鴨保證新鮮，而且每日更限量發售，售完即止，絕不會因大量生產影響食物質素。要食燒鵝脾便要早點到來哦。燒鵝燒鴨皮脆肉嫩，淆製湯底十分香濃。不愧為米芝蓮食店。

🐔我在西營盤長大，波記前身（亦是叫波記）在山道斜路旁，非常神秘，小時候從來也沒見過開店但多年來店舖仍在（長大後才知道他們6時後才開門，專門做夜市，小朋友少出夜街所以沒見過開店）。長大後時不時到舊店用餐，湊巧因工作需要更到過店內做訪問。

🐔舊波記由兩位兄弟主理，印象中挺cool，尤其我不是熟客。有天突然見到舊址易名，店內亦人面全非。附近又開了一間叫波記，令人費解。上網找了一下資料，原來其中一位老闆與世長辭，另外一位老闆亦回鄉了。當時老闆娘找了親友（即現時新波記老闆）半途出家幫手，最後因某種原因拆夥，便有現時新波記，短短數年間已成米芝蓮推介。

🐔半途出家才做飲食，短短時間能摘下米芝蓮，當中一定付出不少努力。但故事背後，亦不能忘記當天因舊波記才有今天米芝蓮新波記。舊波記在我心中同樣是米芝蓮食肆。

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半價入手中階廚師機

💰原價 HK6388 特價HK3200

🍞記得去年Kenwood開倉已打算買廚師機，但當時麵包機還運作得很好，於是收起買的念頭。

🍞麵包機開始越來越滿足不了我，剛巧又到一年一度Kenwood開倉，牌子也不用選，一心一意買部Kenwood廚師機做靚靚麵包。

🍞11時開門，我早了約10分鐘到達，場內約有30人排隊，秩序良好，開門時沒有一窩蜂衝門情況。Target 040，次選060。看不到040芳蹤，060已被一行3人買清光了。詢問售貨員有否040，060又會否補貨，店員只是答了模稜兩可的答案。不知所措下，在附近流連之際，突然看到有兩部廚師機推出來，天呀，就是060了。機也還在手推車上，售貨員見我雙眼發光，便叫我直接搬走好了。真的超級幸運，心情從谷底大反彈。

🍞開倉裡頭好貨還有好多，但我也再沒心思再行再買。抱著心愛的廚師機歡天喜地離開。

🍞有了新玩具，希望可以多做點美味包包。

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舒淇Kiki拌麵 多次數小時火速售罄

🍲大家有搶到kiki拌麵嗎？本年4月初稍稍登陸香港的kiki拌麵，一包難求。

🍲記起早在一二月到意大利旅遊時，在十多小時失眠機倉上看12道鋒味，其中一集是舒淇做嘉賓，介紹三星蔥及蔥油麵。當時已經很想試kiki蔥油拌麵，但不好意思找朋友代購，最後亦不了了之。

🍲想不到為我在台灣抬三星蔥到港的那位好姊妹，6月底問我要不要試kiki三星蔥油拌麵，原來香港已經有售。當時每隻口味各買了一包一同分享。

🍲麵條是手工日曬，非油炸，無添加。拌麵麵質爽口彈牙，非常有咬口，按口味煮3至5分鐘已可上碟。蔥油味滿滿醬油咸鮮香蔥味濃郁，椒麻味麻香十足，連醬油同吃份外惹味。花椒粉可按喜好加入，大麻小麻自行調教。最後拌以台灣三星蔥同吃，真的味美得太過份。

🍲近月傳媒大肆報導kiki拌麵，受追捧下在港已經多次斷市。失望之餘，亦氣定神閒打算下月中到新加坡旅遊時大手入貨。誰不知，8月初才開店的新加坡亦火速斷市。有點後悔當初買得太少呢。

🍲不喜歡一窩蜂，不會在餐廳門外排大隊或搶購新口味食品。現在唯有等待熱潮過後，貨源比較充足時再與kiki拌麵續前緣吧。

⛧kiki香港公布，下星期又再開賣，希望大家買到心頭好。

售價：
台灣：TWD220/包（含6個麵）
香港：HKD68（含6個麵）
新加坡：SGD13.7（含6個麵）

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蜜糖雞泡魚乾

🐡打風難得的一天假期，輕鬆吃個下午茶。

🐡用夾夾機夾熱雞泡魚乾，兩邊加上蜜糖再夾，剪成條狀再曬上芝麻即可。

🐡夾夾機好好用👏👏

台風總是令人想起往事

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Laduree 828撤出香港 要買趁手

 

🍭2012年才進駐香港的Laduree，想不到短短五年光景便要撤離，實在可惜。

🍭星期六到尖沙咀走走，便順道買Macaron。當時晚上9時多，以為因為太晚只剩下5款不太喜歡的口味。正當考慮買與否之際，店員說明天買只會越來越少口味。我不明所以，店員才娓娓道出828結業的消息。

🍭離開店後內心的空虛感揮之不去。立即發短訊給飛人好姊妹求救，請她如果到歐洲便幫我帶Laduree回港。我會立即飛奔到她家取貨。

🍭香港人太善變、太多選擇及太多新衝擊。甜點選擇多籮籮，亦不斷引進世界各地最新美食，而每每只做到熱潮效果，而不是成為口味習慣。試問人家又怎能做下去呢？舊如Lady M，新如The Cheesecake Factory命運又將如何呢？

🍭Laduree Macaron對我來說別具意義。回想起因為一位生命中很重要的人而愛上Macaron愛上Laduree，Laduree的結業就如同一個故事的落幕。雖撤出香港，但另一個故事在法國或別國仍然發光發亮。

🍭Laduree macaron，是我永遠頭號最愛。

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