說走就走...

💓說走就走...💓

🎤🎤🎤瀟瀟灑灑的，給我瀟灑的上機...

...

上星期四才買機票，現在差不多時間上機了！完全沒有計劃行程！人生在世，很多事情也計劃不了那麼多的呢！

個個去日本韓國我唔去，選擇去過幾次的胡椒蟹國，一個跟香港最相似的地方！

有新奇好吃的，再跟大家分享呢！

帶病上機，感謝老麥為我送上暖水讓我吃藥呢

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花束班 - 1

💓花束班 - 1💓

小時候儘管每天跟媽媽逛街市，但沒有想過長大後會愛上烹飪！但不知為何小時候家裡有一堆膠花，我用一個高身魚皮花生罐當花樽玩插花可以樂上半天（小時候我已經覺得煮飯仔玩毛公仔好無聊）！是愛花的初形吧！

後來，媽媽在花店工作十多年（我中學時代），多少也薰陶著，興趣愈來愈大！畢業花束也是媽媽為我準備！當年總覺得市面上花束吸引不到我，太混亂，包裝又老套等等，直到世界上出現agnes b!

今天終於行動去學包花了！是，沒有向媽媽求教，因我知道自己人是教不了的！短短為期四堂的花束課程，小試牛刀看看自己是否真的對花好有興趣及天份，再想想下一步吧！

課堂上每位同學的花也是全桃紅，不知何解我的有一支是粉紅！我沒有要求更換，便考考自己吧！大家覺得我的功課怎樣呀？

老師作品

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濃濃腐竹白果糖心蛋糖水

💓 濃濃腐竹白果糖心蛋糖水💓

滋潤不是秋冬專利！在樹記買了些碎腐皮，再配以簡單廉價材料，只需10元便做到這味糖水！大家買腐皮時記得跟人家說是做糖水用的，因有種腐皮是煲不爛的哦！

材料 （約4碗份）
碎腐皮 80g
洋薏米 40g
白果 約20粒
雞蛋 2隻
冰糖 適量

步驟
1. 洋薏米浸半小時，白果去殼去衣

2. 約1000ml水，白果及洋薏米落鍋，約煮30至45分鐘至淋身

3. 腐皮剪碎及略洗，放腐皮及洗乾淨雞蛋入鍋內，腐皮基本上能夠在5至10分鐘內完全溶化

4. 加入適量冰糖調味，雞蛋去殼，即可享用

小秘技
1. 樹記腐皮特別香濃，可買多一點儲存，但謹記要放冰箱才能儲存上一個月
2. 煲糖水是用洋薏米，不是用生熟薏米

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Ms.B蛋糕 vs 午餐

💓Ms.B蛋糕 vs 午餐💓

記得去年年尾初嚐Ms.B蛋糕，仍然記得常沒胃口的我追著蛋糕吃的感覺！那種甜而不膩，加上吸晴的顏色及造型實在令人難以抗拒！

一直也很希望可以一試Ms.B的餐廳，希望能夠延續那份幸福甜蜜感覺！世事好像往往也是不太完美...

沒有刻意看食評，反正要戒口的食物也不少，能夠點的不多，最後點了個三文魚胡麻冷烏冬（餐廳很好，我走蝦，也幫我換成三文魚）！也不知道是這個菜式先天不能帶給人驚喜還是什麼原因，但真的很普通，尾隨點了杯Mocha亦然！起初痴心妄想以為午餐會含或加點點錢付上蛋糕，原來沒有這優惠的呢！

中環金鐘一帶午餐好像就是付租金錢，不是付食物！午餐埋單160元，但質素是有點點失望，跟蛋糕質素相比有更大落差！所以平常我午餐也是自備飯盒呢！

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荷蘭太陽花

今年天氣好像特別差，天天也說著會下雨，而且還是突然間滂沱大雨，令到常懶得帶傘的我也長放手袋中！

或許買點太陽花，祈求太陽伯伯早點到來吧！這樣下雨在戶外開演唱會的他環境更惡劣！因30號那晚也是大雨，幸好只下了一陣子，但已經感受到帶來的不便！最重要，還是在室外工作的他吧！

荷蘭太陽花

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2016梅酒兵團

💓2016梅酒兵團💓

大家今年的梅酒浸成怎樣呀？

我的第一批梅酒早在一個月前已經完成，第二批昨天亦完成了！中間相隔一個月，全因一個懶字....

因懶得焗熟青梅，過去一個月也在留意著有否已熟的青梅可直接購買！機會錯過了一次便沒有再碰上了！昨天媽媽突然奉上已焗熟的青梅，真的很感動哦！可能傾計時無意間說過懶得焗梅的事，媽媽放在心上吧！我媽媽就永遠是這樣，默默的為我們做很多事情！

浸了一個月的梅酒已經開始變色了！喜歡用幾個細瓶浸，因為可以有不同口味，亦會留一瓶陳上幾年！有些用雙蒸，有些用SAKE，有些是青梅，有些是熟青梅，有些混合著！糖還未加，再過多一兩個月吧！紅色蓋的小小瓶是測試試味用，待三四個月後便試試味，所以連冰糖一起浸，青梅已經變了「阿婆」！

容許我再次唱... 世。上。只。有。媽。媽。好。。。🎤🎤

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懶懶5分鐘紅豆抹茶蜜糖窩夫（免窩夫機）

💓懶懶5分鐘紅豆抹茶蜜糖窩夫（免窩夫機）

外出點一個窩夫數十元，其實自家做成本平很多，只要5分鐘，足不出戶便可以享用甜品！喜歡什麼配料都可，今次吹和風選用了宇治金時作配料！賣相也呃到人呢！

材料

窩夫   1 件
即食紅豆   適量
綠茶粉   適量
蜜糖   適量

步驟
1. 焗爐預熱220度，放入窩夫焗3至4分鐘，或放入多士爐或平底鑊烘數分鐘

2. 灑上抹茶粉，加入即食紅豆及蜜糖即可享用

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