香香陳皮冰糖燉豐水梨

💓香香陳皮冰糖燉豐水梨💓

秋風起天氣乾燥，又係時候飲下滋潤糖水！天氣轉容易咳嗽喉乾，用上30年老陳皮燉梨既滋潤又止咳！陳皮家家廚房也常備，不用刻意添材料呢！

材料
豐水梨 1個
陳皮 半塊
冰糖 適量
杞子 20粒
水 200ml

步驟
1. 豐水梨去皮去頂及芯，陳皮浸軟去囊，冰糖及杞子洗乾淨，將冰糖，半份陳皮及杞子放入梨挖出的空心部份，另外半份陳皮及杞子連同梨及水份加入燉鍋內

2. 燉1.5小時即可享用

小秘技
- 本人用Staub16，燉一個豐水梨剛好
- 可用川貝代替陳皮，止咳功效比較好
- 用普通鴨咀梨燉亦可

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