落多了醬油也變廚神 - 九龍醬園金牌生抽皇

💓落多了醬油也變廚神 - 九龍醬園金牌生抽皇💓

維基百科 - 九龍醬園，是香港唯一仍然使用古法醃製醬油的醬油生產商。

九龍醬園於1917年創立，命名為九龍醬園，當然以醬油最為有名，又怎能錯過呢？

初初煮飯時，常有失手的時候（現在當然都有）！調味是憑感覺，一不小心多落了咸到飛起，救也救不回！早幾年聽到九龍醬園醬油十分有名，於是便硬著頭皮一試！畢竟用開十多元一大支，變成幾十元細細支，總有個心理關口要過的！用上九龍醬園生抽皇，加多了也不會太咸，不知道以為自己變了煮神！

記得買回來後認真用舌尖嘗嘗，其豆香濃郁，才驚覺原來真正的醬油是這樣！用上此醬油的第一道菜便是最清淡的清蒸豆腐來測試，不是死咸，加一點點已經有提鮮效果，所以也很襟用的！

今次決定轉買大支裝抵啲！留下舊有的玻璃樽自己refill，這樣更為化算呢！

大支膠樽650ml: 105元

以下是曾介紹過的九龍醬園盆鹽
http://acatsuperbible.blogspot.hk/2016/02/blog-post_19.html

                              

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