五星級菜店 - 華記

又到五星級菜店幫襯...

去咗我最愛嘅華記買蔬菜！明天跟兩位姊妹下午hea，其實未諗到整咩，不過呢堆總會有用嘅！

華記好好，買幾少都可以照磅！雖然貴少少，但勝在新鮮又可以少量買，不怕浪費！少人細食就最啱！

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

惹惹味金銀蒜蠔仔湯粉絲

💓惹惹味金銀蒜蠔仔湯粉絲💓

蠔仔鮮甜味美，粉絲吸收蠔仔的精華後更是滋味無窮，粉絲愛好者如我大愛！天氣炎熱，吃點濕潤的湯粉絲會比較易入口哦！

材料
細粉絲 1包
蠔仔 半斤
蔥粒 適量
芫荽粒 適量
生蒜蓉 適量
炸蒜 適量
魚露 1茶匙
麻油 1茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 適量
清雞湯 100ml
水 100ml

步驟
1. 將生粉，鹽及蠔仔放入筲箕輕力不斷搖轉，洗走潺後重複此動作數次，令每一粒蠔仔變白雪雪

2. 粉絲浸軟略剪備用

3. 熱鍋炒香生蒜蓉後，加入所有調味，水及湯煮滾

4. 加入粉絲及蠔仔，水滾後加煮3分鐘，熄火後加入蔥粒及芫荽粒拌勻

5. 上碟後加點胡椒粉及炸蒜即可享用

小秘技
- 加多點湯多點粉絲，可以演化成主食
- 大愛泰國粉絲，彈牙又不怕煮淋

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

花花班最後一課結束了

時晴時陰的郁悶天氣，看看太陽花醒醒神先！

花花班最後一課結束了，雖然很想繼續進修，但總應該停一停，自己好好練習一下！上課總是老師襯晒花，其實買花也是一門非常高深學問呢！

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

紫紫蕃薯椰汁西米露

💓紫紫蕃薯椰汁西米露💓

睇波除咗煎炸食物，仲有糖水可以選擇！這個夢幻紫糖水，顏色吸引，高纖含天然糖份！除了芋頭，用蕃薯煲這個糖水亦非常美味，更不用擔心食材用剩哦！

材料（4人份）
蕃薯 2小個
大粒西米 100g
椰汁 1小罐
花奶 1小罐
鹽 半茶匙
冰糖 適量
水 400ml

步驟
1. 蕃薯連皮蒸15分鐘，去皮切粒備用

2. 燒大鍋水，煮西米30分鐘，其間不時攪拌免黏底，加蓋焗半小時，再重複以上步驟多一次（西米大概至8成熟），之後隔出西米，用凍水沖洗避免黏著

3. 燒滾水，將所有材料加入加煮15分鐘，焗30分鐘，即可享用

小秘技
- 蕃薯避免切得過小，煮時容易完全溶掉
- 西米要用焗的方式才容易淋
- 此方法是讓西米上紫色更吸晴，將3煮的時間放在2亦可，3只要將所有食材煮滾便可享用
- 用小西米亦可，約焗煮各20分鐘

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

佐佐酒b仔雞翼尖

💓佐佐酒b仔雞翼尖💓

打緊女排，歐國盃16強開波，下星期打溫網，大家準備好小食未呀？b仔雞翼尖經濟實惠，簡單易做，加罐啤酒食住雞翼尖，人生最高享受！

材料
雞翼尖 半磅
蒜蓉 2湯匙
指天椒 2隻
鹽 1茶匙
魚露 2湯匙
胡椒粉 適量
糖 2茶匙
雞粉 1茶匙
紹興酒 150ml
水 50ml

步驟
1. 雞翼尖解凍後跑活水

2. 蒜頭切粗粒，指天椒切粒備用

3. 用鹽，半份魚露及胡椒粉醃雞翼尖15分鐘

4. 下半份魚露、糖 、雞粉、紹興酒、水、指天指、半份蒜蓉及雞翼尖，水滾後小火加蓋煮20分鐘

5. 將餘下半份蒜蓉落鍋焗半小時即可享用

小秘技
- 怕辣的可不放指天椒，改用紅尖椒
- 雞翼尖焗過夜更美味

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

新加坡必買 - 香脆粟米片曲奇

💓新加坡必買 - 香脆粟米片曲奇💓

到新加坡除了買Bengawan Solo班蘭蛋卷外，亦必會買我最愛嘅Cornflakes Cookies！這兒有很多口味，但始終也是情歸Cornflakes！因Cornflakes脆脆外層，配上香甜可口曲奇，更有口感！

這盒放咗一個多月，終於都捨得開黎食喇！嘆下午茶必備呢！

價加咗好多，現在差不多要20坡紙一罐呢！

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

脆脆蒜片一口牛柳粒

💓脆脆蒜片一口牛柳粒💓

一口牛柳粒是外出常點的前菜小食，簡單方便，自己也可輕鬆做到！牛柳粒只是陪襯，香脆的蒜片才是主菜，大家記得多做一點！又一方便快手10分鐘料理之選！

材料
牛柳粒 半磅
蒜頭 20粒
鹽 適量
黑椒 適量

步驟
1. 先將牛柳粒解凍，洗乾淨，吸乾水，蒜頭切片備用

2. 牛柳粒加鹽及黑椒醃半小時

3. 用牛油起鑊，以半煎炸形式煎蒜片至金黃色

4. 蒜片放在廚紙上吸油備用

5. 燒熱鍋，牛柳粒底面各煎約1分鐘，視乎喜愛的生熟程度，最後加上蒜片即可享用

小秘技
- 牛柳粒焦面香脆，要先將一面煎完再反轉另一面煎，切忌反轉又反轉
- 蒜片不嫌多，大家煎多點，避免食時爭崩頭哦

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

回收麵包機 - 白方包第一回

💓回收麵包機 - 白方包第一回💓

回收了同事的麵包機，第一次做方包，每天真的自給自足做早餐了，真開心！展開麵包師傅生涯...

V仔係好玩，Miele係好用，神棍係好神，KA係萬能，AF係方便，但大家都見我好少被毒！無他，因為當諗起要收納就暈，收埋又一定懶得拎出來用！我又不是家庭主婦煮足三四餐，更沒有一屋四五六口，煮一點點太多用具未能好好使用！最怕還是三分鐘熱度，買了唔用或使用率不高（仲要咁大舊唔用好礙眼）好浪費！

我的焗爐是當年朋友抽獎得來的禮物，他們有多送出的，現在我常寵幸，使用率甚高！麵包機是同事已經買了一段日子，只用過一次失敗了沒興趣再研究，近來想買養生機所以想掉麵包機！聽到心痛，於是便膽粗粗舉手回收！

幾好呀，有機會免費試用，不合用掉了不可惜，合用我便成為好主人！有天發現進步了便買進階版，這些機會好難得！

其實現在部機仲方咗地下... 都未諗到點放...

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨