靚湯神器 - 盆鹽

💓靚湯神器 - 盆鹽💓

我長期有媽媽湯供應！除非西式湯或突如其來買了料或想飲某種湯，其實很少煲湯！從前煲湯時有一種懊惱，明明湯是很清甜，但覺得總該落點點鹽提升味道！試過鹽，不同牌子豉油，魚露等等，覺得那種咸很實或帶酸，簡直破壞了煲湯！現在所有懊惱已經解決，直至遇上 - 九龍醬園盆鹽！

九龍醬園最有名當然是生抽皇，支支頭抽，小小一支索價到百（我也有用開的）！而所謂盆鹽，正是用百年瓦缸生曬豉油後，多年來積在瓦缸的結晶體！如果頭抽豉油已經是極品，那麼，盆鹽更是精華所在！產量有限，想生產多一點也沒有！我沒有大手買入，但每買一樽半樽總是有貨的！

有了盆鹽，現在每天上班為自己準備的燘燒湯時，雖然簡單的材料，但加上幾粒盆鹽，立即美味多，顏色亦靚好多！

價錢方面，一包四両為38元，一樽六両多為58元！

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