紅蔘高麗蔘的迷思

❔紅蔘高麗蔘的迷思❔

🔺高麗蔘 vs 正xx紅蔘 vs 一般韓國紅蔘🔺
藥材鋪高麗蔘跟紅蔘有什麼分別？正xx紅蔘何解貴一般韓國紅蔘那麼多？價錢分別有多大？紅蔘是否越大支越靚？

上月到首爾旅遊，由於沒做足功課，抱著無蝕底心態於是一口氣買了兩款紅蔘回來，計埋本身在港也買了高麗蔘，終於有時間整理一下資料後跟打算到首爾買紅蔘的朋友分享一下經驗，好讓大家有個準備及預算。

人蔘分為紅蔘白蔘兩類。高麗蔘屬紅蔘類。由於高麗蔘經蒸煮烘乾後呈紅色，所以韓國稱之為紅蔘。中國、韓國、日本、北美及俄羅斯均有出產人蔘。

在香港買到的高麗蔘一般由中國東北出產，正xx及首爾大街買到的當然是韓國出產。高麗蔘的價格一般由蔘的大小來定，比較粗大的高麗蔘價格比較高，功效亦比較顯著。韓國紅蔘有比較清晰的分類，分天地良三種，天屬最頂級，良屬最入門，天亦是最粗大的一種。韓國紅蔘一般也標榜是六年蔘的。

說回我手頭的三種蔘：
🔴香港買到的中國貨屬中等價格，約HK400一両，原支在藥材鋪包切片，呈紅色但欠紋路。
🔴首爾正xx買到的，屬六年大支地蔘，即中價貨，但我買的是切蔘（即已經切成片，非原支），一來價格比較相宜亦沒有蔘頭，二來回港我也不知道可以找誰切，因正xx不提供切片服務的。紅蔘大小跟中國的沒差，但紋路十分清晰。一盒約為HK1500 四両，一両一份獨立包裝。
🔴在首爾中藥市場買到的紅蔘屬中上貨，包裝上說明300g有11至20支（包蔘頭），同樣是六年蔘，但切出來顏色十分淺，紋路比中國貨為深。一盒約為HK500 八両。這裡有切蔘服務，但切到手指尾般大十分苦惱，回港後跟媽媽投訴，媽媽便找相熟藥材鋪幫忙切片。

總的來說，高質的高麗蔘/紅蔘應呈紅色，紋路比較深像年輪般，越是粗大功效亦相對高。大家到首爾買紅蔘前要先考慮切片的事宜哦！緊記，蔘頭是有清熱解蔘作用，所以不宜跟蔘片同用，但切片後可將蔘頭存下來，萬一飲用太多蔘茶燥熱時可沖水飲用。

近年旅遊崇尚自由即興風格，所以不會像年輕時事前做足幾個月功課，輕鬆省時，亦有探險探索感覺，但又少不免會出現一些亂子或不是最精明，當中取捨真的要自我衡量及平衡呢。

更詳盡參考資料：
http://www.3phk.com/v5article.asp?id=2516
http://m.hkjebn.com/knowledge.php?cat=27&subcat=18206〈=tw&region=hk

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