志在煮大全: 3月 2017

2017年3月31日星期五

賺1蚊1里數梗係要食餐好 - Flint Grill & Bar

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✈賺1蚊1里數梗係要食餐好

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最近碌咭消費儲里數上癮，換機票又換上癮，去旅行又去上癮，成日刨Asiamiles個網頁，盡量唔想錯失機會賺里數嘛

原來由2月開始（優惠到5月）每逢11號到伙伴餐廳用膳可享1蚊1里數，超抵哦，如果用渣打Asiamiles咭簽帳仲可以賺埋4蚊1里，超超超抵呀

3月11日優惠日，在眾多伙伴餐廳中，選了JW Marriot內的Flinet Grill and Bar，主打海鮮及牛扒，沒胃口吃太多肉類嘅我看中呢度高質海鮮，所以到來試試

餐前飽飽鬆軟美味

Seafood Tower水附上4種醬汁，不過我愛原味吃

二話不說點了個Seafood Tower海鮮塔，有半打生蠔（鮮味）、一隻龍蝦（勁多膏）、長腳蟹（勁大隻）、蝦、蜆及青口，全部新鮮鮮甜，絕對超5星酒店級數

中間再點了薯條及磨菇暖下肚。不要睇少這seafood tower，吃到一半我已經好飽了，本打算再點主食也已經完全吃不下。最後多點了一個甜品，及開了一支餐廳裡中價白酒，全單1700蚊，呢餐已經賺咗2000里，儲里數話咁易

平時食飯無刻意到伙伴餐廳，但當仔細睇睇個list發現自己也常去不少伙伴餐廳用膳，以後要多加留意，尤其一大班人食飯嘅時候呢

餐廳資料
Flint Grill & Bar
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓
電話: 2810 8366

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2017年3月28日星期二

綿密鬆軟白吐司

🍞每星期仍然努力試做白吐司，每次也有改良及新嘗試，或試跟不同食譜，今次效果超滿意，所以分享一下

🍞拉絲白吐司可能大家也常做到，但今次我跟的食譜沒有湯種老種低發，又沒有很多種材料，簡簡單單，麵團水潤柔軟，用麵包機打完竟然已經自己打出薄膜，過去的食譜機打完再搓也難以做出薄膜呢

🍞今早試食，麵包是我做過最鬆軟，組織最綿密，唯一是再控制一下火路及造型的技術，這食譜我已經非常滿意

食譜參考：
http://dlstang.blogspot.hk/2015/09/blog-post_13.html?m=1

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2017年3月23日星期四

蕃薯牛肉芝心可樂餅

💓蕃薯牛肉芝心可樂餅

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🍠可樂餅大家定必吃過，用蕃薯代替薯仔做的可樂餅食過未先？蕃薯帶甜，甜甜的可樂餅配以流心芝士，香香脆脆，邪惡到難以抗拒，大人細佬都追著吃

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一般可樂餅用薯仔來作製作，今次轉用蕃薯，效果十分之好，帶天然甜度的可樂餅除了飽肚亦對腸道健康，加上半溶芝士作餡料，美味到讓人追著吃！

材料（4件份量）
蕃薯 300g
洋蔥半個
免治牛肉 150g
車打芝士 1塊
蛋漿適量
粟粉適量
麵包糠適量
海鹽適量
黑胡椒適量
牛油適量

步驟
1. 蕃薯去皮切丁（約1cmx1cm）蒸15分鐘至軟身