燘燒靚粥 - 遼參瑤柱南瓜肉碎粥

💓燘燒靚粥 - 遼參瑤柱南瓜肉碎粥💓

看似好慘要通街食粥，但我很享受這份遊閒野餐感...

看似食粥好慘，其實如果餐餐可以食到有遼參嘅粥都幾好呀！

上次發的遼參質素十分高，煲完燘完幾小時仲彈牙過魚蛋！雖然不是超大條，但一家人晚飯，過時過節發十條八條同吃都好喜慶架！

記得第一次煲粥時，覺得超難食，點解有陣咁死實咸味（煲湯一樣）！後來才發覺，我不喜歡用白色那些鹽嘅味道，可能湯跟粥都是清淡，用比較差的鹽味道太突出！

現在煲粥，除了用上瑤柱取其鮮味，亦會加幾滴魚露提鮮，而湯則全面轉用盤鹽，超好味！大家可參考下哦！

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