惹惹味炸蝦醬雞翼（氣炸版）

💓惹惹味炸蝦醬雞翼（氣炸版）💓

雞翼做法千變萬化，醃料煮法也十分多樣！今次用大澳蝦醬醃雞翼過夜十分入味，再配上氣炸方式，香口得黎又唔熱氣！

材料
雞翼 6隻
蝦醬 1湯匙
麻油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
雞粉 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 適量

步驟
1. 雞翼解凍後吸乾水份，放所有調味料及雞翼入保鮮袋按摩後醃1小時以上（醃過夜更佳）

2. 煮食前將雞翼放室溫15分鐘，之後沾上生粉

3. 將雞翼每邊氣炸10分鐘即可享用

小秘技
- 想快點入味可在雞翼內側兩骨之間一刀
- 亦可將雞翼剪成單骨可縮短煮食時間

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