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2016年5月19日 星期四

炒炒日式叉燒意粉


💓 炒炒日式叉燒意粉💓

15分鐘便上枱,有菜有肉一碟上,調味也超簡單!連肉也懶得醃,用叉燒便快靚正!這是我的懶人晚餐加午餐飯盒!喜歡可以試試哦!


材料
叉燒 300g
意粉 250g
洋蔥 半個
蔥段 適量
娃娃菜 2棵
日本豉油 3湯匙
味醂 3湯匙
鰹魚粉 2g

步驟
1. 先將意粉根據包裝說明減2分鐘出水

2. 叉燒,洋蔥,娃娃菜及蔥切絲切段

3. 熱鍋下洋蔥炒香

4. 以中大火炒娃娃菜,太多菜汁可先行隔走

5. 下意粉及所有調味料拌勻,再下叉燒煮至收汁,熄火後加入蔥段拌勻即可享用


小秘技
- 叉燒宜選肥一點比較甘香及避免炒後太乾
- 本人喜歡用較粗意粉,口感比較好


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