中式點心進修班3（下集）

💓中式點心進修班3（下集）💓

上一堂學燒賣及鵪鶉蛋燒賣外，同場其實還學包水餃及雲吞，還有水工全蛋麵！

手工全蛋麵是初次嘗試，有粗麵幼麵，原來真的好好玩！在課堂上玩到嘩嘩聲！如有機會學意粉班成品亦美味的話，也添置部麵條機方便有時間做新鮮麵條！全蛋麵用上鴨蛋，那種香氣在出水時已經撲鼻，麵質亦十分彈牙哦！

雖然水餃雲吞小時候已經跟媽媽學過，但多學習參考，在別人身上總有值得學習的地方！原來包水餃雲吞真的可放心不用水或蛋封口的！而且，老師的調味真的好有在街上吃的風味呢！

手工麵及雲吞水餃放入冰格最少可存放2星期！昨天（放了個多星期了）終於吃光，心靈及嘴巴也感到很滿足！

廣式水餃及雲呑
全蛋手工生麵

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