暖宮驅寒 黑糖小黃薑醬

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💕寒風澟澟，如果隨時都可喝一口暖暖黑糖薑茶，就實在太好了。煲薑茶需時，對上班族或帶小孩的媽媽來說委實太奢侈。

趁時間比較許可，可煮定黑糖薑醬，入玻璃瓶放雪櫃備用，需要時只要加一匙黑糖薑醬以熱水沖泡拌勻就可以飲用，很是方便。個人比較喜歡用小黃薑做醬，薑味比較香，驅寒功效也更佳。

黑糖薑醬做法非常簡單。首先將薑去皮切細打碎，以1：1的比例加入黑糖，薑蓉及黑糖以中火同煮，煮溶黑糖後轉小火慢慢攪拌至濃稠，即可入玻璃瓶。玻璃瓶倒扣放涼後就可放入雪櫃。

沖泡黑糖薑茶時，可按需要及身體狀況後加紅棗杞子同焗飲用。想轉轉口味，也可改後加檸檬或薄荷葉，又是另一番風味。

再次用上儲下來的循環再用玻璃瓶，多做一點送給好姊妹做小禮物。玻璃瓶身貼上Masking Tape即時變靚靚。

希望宮寒經痛手腳冰冷也一一遠離大家。記得tag你們的閨蜜哦。

⛤玻璃瓶消毒方法：
- 放入蒸爐以100度蒸10分鐘，抹乾水份後再以料理酒多抹一次，吹乾備用
- 放入滾水煮10分鐘， 抹乾水份後再以料理酒多抹一次，吹乾備用

⛤容器與份量：
如用200ml容器，準備約150g去皮薑及150g糖

P.S. “男子不可百日無薑”，男士飲用也有禆益哦

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