滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯

💓滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯💓

最近家人久咳未愈，飲兩次此湯咳嗽好了許多。鷓鴣能治療久咳，健脾養肺，而且補而不燥，特別適宜虛不受補嘅朋友，增強抵抗力。

材料 （18cm round份）
鷓鴣 1隻
瘦肉 4両
蟲草花 適量
鹽 適量

步驟
1. 鷓鴣及瘦肉出水後洗乾淨，蟲草花浸15分鐘洗乾淨備用

2. 所有材料 （鹽除外）及適量水份加入鍋內（用18cm約半鍋水），加蓋後放入蒸爐燉2個小時

3. 燉後加入適量鹽即可享用

小秘技
- 平民版是用蟲草花燉，富貴版可轉有冬蟲草燉
- 真正燉湯，材料跟水比例為1：1，燉湯時間不超過4小時，如大家想享用最完美燉湯，可自己調教材料及水的比例

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