惹惹味黑松露墨魚肉蒸豆腐

💓惹惹味黑松露墨魚肉蒸豆腐💓

豆腐本身比較清淡，配上鮮味濃郁的鮮墨魚肉已經夾到不得了，再加點黑松露醬提升鮮味，更有畫龍點睛效果！

材料
豆腐 1磚
墨魚肉 4両
甘筍 半條
黑松露醬 適量
豉油 適量
油 適量

步驟
1. 甘筍切片放碟底，豆腐切件，每件豆腐釀上墨魚肉，掃上少許油，中火蒸10分鐘

2. 之後加上適量黑松露醬及淋上豉油，即可享用

小秘技
- 豆腐底部放上蔬菜如甘筍片會比較易夾不容易爛
- 用蝦肉或鯪魚肉釀豆腐亦可

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