鮮鮮淮山黑木耳炒肉片

💓鮮鮮淮山黑木耳炒肉片💓

這個黑白配無敵高營養低熱量組合，健脾益胃，幫助消化，補血養血，還有抗癌作用！正所謂無病養生，有病強身呀！

材料
瘦肉 4両
鮮淮山 6両
黑木耳 30朵
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 半茶匙
胡椒粉 適量
麻油 半茶匙
生粉 1茶匙
雞粉 半茶匙

步驟
1. 黑木耳浸開，淮山去皮切片，瘦肉用調味料（雞粉除外）醃15分鐘

2. 先將瘦肉炒至8成熟

3. 加上黑木耳炒一兩分鐘

4. 最後加入淮山及雞粉炒勻即可享用（淮山天然的潺是豐富蛋白質來源，與汁醬輕拌，已像打了獻一樣）

小秘技
- 淮山天然的潺會令皮膚痕癢，處理淮山時最好帶上手套，或事後用清水洗乾淨後塗白醋

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