潤潤杏汁木瓜雪耳糖水（杏汁2部曲）

💓潤潤杏汁木瓜雪耳糖水（杏汁2部曲）💓

整開杏汁（可參考“ 潤潤杏汁豬肺湯”），當然整多啲唔好浪費功夫！所以便多整了一份杏汁作糖水之用！最近真的好乾燥，杏汁配木瓜雪耳，半小時搞掂，真的潤到無朋友！

材料
小木瓜 1個
雪耳 兩大隻
美國大杏仁 4両
北杏 少許
冰糖 適量

步驟
1. 南北杏備用

2. 南北杏洗乾淨浸一小時，隔乾水份，加入熱水浸兩三分鐘，便很容易去皮

3. 南杏去皮後洗淨隔水

4. 準備攪拌機及魚袋，將杏仁分3次加入攪拌機，每次約加200ml水，之後用魚袋隔渣及擠出杏汁

5. 之後將剩下來的杏渣分2次重複第點4的做法，將所有杏汁重複隔渣多兩次，杏汁會比較幼滑，最後大概有1公升杏汁

6. 雪耳浸軟，木瓜去皮去籽切件，將所有材料加杏汁煮半小時，加入冰糖即成

小秘技
- 木瓜宜買生一點切時無咁易爛煲時又無咁易散
- 滋陰點可將所有材料燉亦可


                                       ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

感謝支持志在煮大全

如欲緊貼追蹤志在煮大全最新食譜、飲食及生活分享，歡迎

讚好LIKE我的Facebook粉絲專頁

標籤BOOKMARK我的BLOG部落格

                                       ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨